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湖南哪里有教做浏阳蒸菜,教做浏阳蒸菜技术的地方

放大字体  缩小字体 更新日期:2017-08-12  来源:湘当有味  作者:商路通   浏览次数:1064
核心提示:湖南哪里有教做浏阳蒸菜,教做浏阳蒸菜技术的地方

湖南哪里有教做浏阳蒸菜,教做浏阳蒸菜技术的地方



一、浏阳蒸菜培训项目介绍:


浏阳蒸菜近年来火遍全国,其特点优势明显:方便快捷,营养健康,顾客无需等待,蒸菜最大限度的保留了食材的原汁原味。浏阳蒸菜是湘菜中的一道传统菜系,相传起源于明朝,历经500多年发展。 以蒸腊菜为主,2011年8月30日,中国烹饪协会批准授予浏阳“中国蒸菜之乡”称号。2011年12月19日,在第六届中国蒸菜美食文化节闭幕式上,市委副书记吴震从中国烹饪协会常务副会长杨柳女士手中接过“中国蒸菜之乡”的牌匾,浏阳正式获得“中国蒸菜之乡”的称号。

二、浏阳蒸菜培训项目:

腊菜类:蒸排骨、蒸腊肉、酱椒蒸鸡、蒸猪脚、蒸腊鸭、蒸腊肠。

蒸鱼类:蒸鲫鱼、如酱椒鱼头、双椒鱼头、清蒸草鱼
肉类:蒸鲫鱼、酱椒鱼块、香菇蒸鸡、香芋排骨、蒸五花肉、蒸鱼头。

特色类:蒸扣肉、粉蒸肉、蒸蛋、过桥豆腐、糯米丸子、粉蒸牙白。

素菜类:蒸冬瓜、蒸淮山、蒸香芋、蒸南瓜、茄子豆角、蒸萝卜、蒸娃娃菜、蒸金针菇、蒸藕丁、蒸粉丝。水蒸蛋、蒸鸡汁冬瓜、青椒蒸香干、过桥豆腐、清蒸豆腐、蒸南瓜、蒸剁椒芋头、粉丝蒸芽白、蒸丝瓜:、、蒸茄子、蒸土豆、蒸四季豆、蒸豆角。

海鲜类:蒸扇贝、蒸鳊鱼、蒸花甲。

凉菜:皮蛋拼盘、凉拌黄瓜、凉拌腐竹、凉拌海带丝。开胃木耳、红油豆笋、酱汁萝卜、凉拌蒜苗丝、拍黄瓜、油炸花生米、凉拌莴笋丝、金针菇、凉拌海带丝、糖拌西红柿、香菜拌耳尖、凉拌皮蛋、凉拌西兰花、凉拌荷兰豆



三、浏阳蒸菜培训项目经营优势:

1 健康营养。

2 快捷方便、提前出品。

3 顾客无需等待。

4 口味可重可轻,菜品丰富多样。




四、浏阳蒸菜培训内容:

1. 讲述蒸菜的发展史及基础知识;

2. 讲解各种辅料的作用及分类、选料、配比及加工;
3. 蒸菜主料的配制及方法;
4. 蒸菜禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法;
5. 各种蒸菜搭配制作;
6. 未售完半成品的保存方法;
7. 设备器具采购途径和要求;
8. 投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。



咨询热线:

       长沙湘源地美食培训机构     
联系人:曾先生   微信:17077327377        
加此微信可以了解更多培训动态        
手机:17077327377   咨询QQ:1506678571        
培训地址:湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号(百花园路口公交站)      郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学会为止;后     
期指导长期免费。     
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