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重庆顿具科技有限公司 重庆老火锅底料,新派川味火锅底料,串串香底料,火锅专用芝麻香油等
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临汾美蛙鱼头做法,小郡肝串串价格,清油底料加工厂

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品牌: 重庆辣火老灶
重量: 500g
品名: 火锅底料
品牌: 辣火老灶
单价: 14.00元/500g
起订: 1 500g
供货总量: 111 500g
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地:
有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-11-09 16:08
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临汾美蛙鱼头做法,小郡肝串串价格,清油底料加工厂

  重庆振业食品厂成立于2004年,是一家专业致力于正宗重庆火锅底料研发生产加工的调料企业。现有员工百余人,其中“技术总监”传承三代火锅世家技艺,专研火锅底料制作方法数十载。品控、技术人员均是来自一线生产企业并从业多年,经验丰富,全程具备全机械自动化生产。企业专门为全国餐饮商家定制研发渝川两地各式火锅底料和风味调料。临汾美蛙鱼头做法,小郡肝串串价格,清油底料加工厂
     作为一个具有十几年火锅底料生产批发经验的厂家,辣火老灶战略联盟具有以下优势
     1.几十款经典火锅底料现货选择
     2.传承三代火锅世家技艺,专研怎么做火锅底料数十载
     3.化繁为简的火锅汤底操作技术
     4.特优原产地原料食材厂家直供
   

 黄牛鞭1 000克,枸杞子15克,肉苁蓉50克,肥母鸡肉

500克,花椒6克,猪油30克,料酒、盐、生姜各20克。

    【制    法】

    (1)先将牛鞭用热水发胀,约5~6小时,中间换几次热水

以保持热度,然后顺尿道对剖成两半,刮洗干净,用冷水漂洗

半小时,母鸡肉(连骨)洗净待用。

    (2)枸杞子捡去杂质;肉苁蓉洗净,并用适量的酒润透,蒸

2小时取出漂洗干净,切片后同枸杞子一起用纱布包好}生姜

洗净,拍松。

    (3)锅内放人清水、牛鞭,上火烧开,撇去浮沫,再放入姜、

花椒、料酒、母鸡肉块,用旺火烧开后移至小火上炖,每隔l小

时翻动一下,以免粘锅,炖至六成熟时,用干净纱布滤去汤中

的姜和花椒,再置旺火上烧开,加入纱布袋装好的枸杞子、苁

蓉移至小火上炖,至到牛鞭八成熟时取出,切成3厘米长的

指条形,然后放入火锅中,直至熬烂为止,加盐、猪油上桌即

成。

    【特  点】

    肉烂质嫩,汤鲜可口。

    【保健功效】

    此火锅由牛鞭、枸杞子、肉苁蓉等料制成。营养丰富,有

壮阳补肾的功效。肉苁蓉性味甘、酸、成、温,能补肾益精,润

燥滑肠。‘本草经》说它可“养五脏、强阴、益精气圩。《本草汇

言》认为它“养命门,滋肾气,补精血”。用枸杞子能补骨益精,

养肝明且,润肺止咳。牛鞭补肾壮阳。三者合用,重在补肾壮

阳。也适用于肾阳不足,遗精早泄等症。


    重庆辣火老灶专业炒制底料,可贴牌代工生产,正宗重庆火锅底料批发,火锅免加盟费,5大系列40多种味型,味型涵盖重庆老火锅、川味新派火锅、江湖菜系列、麻辣小龙虾、串串香火锅、飘香鱼火锅等,临汾美蛙鱼头做法,小郡肝串串价格,清油底料加工厂


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