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重庆顿具科技有限公司 重庆老火锅底料,新派川味火锅底料,串串香底料,火锅专用芝麻香油等
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忻州老火锅底料价格,番茄料批发,老坛酸菜加工厂

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品牌: 重庆辣火老灶
重量: 500g
品名: 火锅底料
品牌: 辣火老灶
单价: 14.00元/500g
起订: 1 500g
供货总量: 111 500g
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
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有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-11-09 16:08
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忻州老火锅底料价格,番茄料批发,老坛酸菜加工厂

重庆辣火老灶专业炒制底料,可贴牌代工生产,正宗重庆火锅底料批发,火锅免加盟费,5大系列40多种味型,清汤味型有番茄火锅底料,酸菜火锅底料,养生菌汤火锅底料等;麻辣味型涵盖重庆老火锅、川味新派火锅、江湖菜系列、麻辣小龙虾、串串香火锅、飘香鱼火锅、美蛙鱼头火锅等。  忻州老火锅底料价格,番茄料批发,老坛酸菜加工厂

 【原  料】

  牛鞭I 000克,狗鞭】000克,羊肉1 000克,母鸡肉500

克,水发香菇、金针菇、水发海带、白萝卜各100克,绿叶菜、枸

杞子各50克,猪油200克,料酒50克,花椒25克,生姜15

克,五香料包1个,葱白25克,精盐15克,胡椒粉5克,泡辣

椒10克,香油25克,牛肉汤2 000克,醋、姜汁各适量。

    【制    法】

    (l)牛鞭先用温水反复浸泡,发胀后去掉表皮,顺着尿道

对剖成两半,用清水漂洗干净,然后用冷水泡起;狗鞭油砂炒

泡之后,放入温水中浸泡30分钟,刷洗干净f枸杞子洗净,沥

干水;羊肉去筋膜,切成长10厘米、宽4厘米、厚0.2厘米的

片;母鸡肉人开水锅中汆一下,捞出去骨,片成片;水发香菇去

蒂,撕开;金针菇去须根,洗净;水发海带洗净,横切成条;白萝

卜洗净,切片;绿叶菜择洗干净。以上各料,除牛鞭、狗鞭、枸

杞子外,均分别装盘待用。

    (2)醋、姜汁、香油、精盐拌匀制成味碟,每人一碟,供蘸食

用。

    (3)锅置火上,倒人牛肉汤烧开,放猪油,再下牛鞭、狗鞭

烧开,去浮沫,加入花椒、五香料、姜、葱、料酒、胡椒粉,烧开

后,用旺火煮至六成熟,放入精盐,改用小火,煨至牛鞭、狗鞭

熟透,下泡辣椒、香油,将牛鞭、狗鞭捞出,切成2厘米长的条,

装盘,汤汁舀入火锅中,上桌点火,撒入枸杞子,即可烫食各

料,蘸调味汁食用。

    【特  点】

    用料丰富,肉质糯软,汤味鲜美,冬季食用为佳。

    【保健功效】

    狗鞭有安五脏、暖腰膝、温肾壮阳、补中益气的功效;构杞

子可滋阴补肝、益精明目。二者与补肾壮阳的牛鞭相配制的

火锅具有暖肾壮阳、补益精髓的作用。并对肾阳不足、精血亏

损、遗精早泄及妇女宫寒不孕,有辅助治疗效果。


    我们所用的原材料全部是去原产地直采,用料也足,保障味道的正宗;味型多,有40多款,全国主流味型基本都涵盖,其中包括:重庆老火锅系列、新派飘香火锅系列、清油底料系列、飘香鱼,麻辣鱼火锅系列,清汤底料系列,火锅专用配料系列等等,选择面很广,满足开店和准备开店的各位老板的需求!  忻州老火锅底料价格,番茄料批发,老坛酸菜加工厂

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