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宏兴TBHQ产品作用

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品牌: 郑州宏兴食品
作用: 抗氧化剂
规格: 10公斤/箱
型号: 食品级
单价: 136.00元/公斤
起订: 10 公斤
供货总量: 99999 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-12-06 22:33
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详细信息

宏兴TBHQ产品作用

 TBHQ  (叔丁基对苯二酚)  136元/kg 10公斤/箱  含量 99%             作用:抗氧化剂    CAS:1948-33-0

TBHQ中国食品添加剂使用卫生标准GB2760-1996(04.007)规定:TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品 、饼干、速煮米、干果罐头、腌制肉制品中作抗氧化剂,亦可用于其中。

【TBHQ 产品形状】

TBHQ为白色结晶性粉末,有极轻微的特殊气味,几乎不溶于水(约为5‰),溶于乙醇、乙酸乙酯、等有机溶剂。沸点295℃,熔点126.5~128.5℃。遇铁、铜不变色,但如有碱存在可转为粉红色。抗氧化性能优越,比BHT、BHA、PG(没食子酸丙脂)和维生素E具有更强的抗氧化能力;可有效抑制枯草芽孢杆菌,金黄色葡萄球菌,大肠杆菌,产气短杆菌等细菌以及黑曲菌、杂色曲霉、黄曲霉等微生物生长。

【TBHQ 产品特点】 

TBHQ 1.本品抗氧化效果十分理想,比BHA、BHT、PG强5~7倍。适用于动植物脂肪和富脂食品,特别适用于植物油中,是色拉油、调和油、高烹油的抗氧化剂。适用于粗油和高度不饱和油脂,如向日葵油、烹调用油和焙烤制品,宜与BHA合用,但适用于煮炸制品;一般用量100- 200mg/kg。

2.能有效延缓油脂氧化,提高食品的稳定性,显著地延长油脂及富脂食品的货架期。

3.耐高温,可用于、糕点及其它油炸食品,承受温度可达230℃以上。

4.能有效抑制细菌及霉菌生长。在添加应用范围内,能抑制几乎所有细菌和酵母菌生长,对黄曲霉等危害人体健康的霉菌有很好的抑制作用。

5.本品不影响食品的色泽、风味,用于含铁的食品不着色。 

型号:食品级   包装:10公斤每箱(内衬聚乙烯袋),保质期:2年

性状:白色结晶性粉末  用途:抗氧化剂

【产品名称】TBHQ   【产品别名】特丁基对苯二酚,又名叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌 【英文名称】Tertiary butylhydroquinone 、

【产品分子式】C10H14O2  【产品分子量】166.22

【注意事项】 

1.TBHQ可以与BHA/BHT,柠檬酸或维生素C合用;

2.TBHQ不得与没食子酸丙酯(PG)混合使用;

3.避免在强碱条件下使用,以免导致食品变色;

4.使用时确保抗氧化剂的全部溶解并均匀分布于脂肪和油脂中。

 


宏兴TBHQ产品作用郑州宏兴食品添加剂有限公司提供,该企业负责宏兴TBHQ产品作用的真实性、准确性和合法性。商务路路通对此不承担任何保证责任。
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